Las materias primas deben estar controladas en todo el proceso, desde el momento de la recepción.
Si trabajas con alimentos, eres consciente de la importancia que tiene su correcta recepción, almacenaje y conservación. Si tienes cualquier tipo de duda, la resolverás con esta infografía. Además, tienes más información sobre nuestro curso de manipulador de alimentos y seguridad alimentaria, que te interesará.
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