En el caso de trabajar como personal de sala de un establecimiento de restauración, tienes un papel fundamental a la hora de informar a los comensales susceptibles de padecer alergias o intolerancias alimentarias, ya que si procedes de forma adecuada, puedes evitar riesgos y consecuencias muy negativas para la salud de los clientes.
Si trabajas sirviendo alimentos, tienes que tener en cuenta una serie de factores para evitar problemas con los alérgenos e intolerancias alimentarias. Aquí tienes una infografía con una serie de consejos útiles para llevar a cabo tu día a día en el trabajo. Además, dispones de una amplia variedad de formación, como por ejemplo nuestro curso de alérgenos e intolerancias alimentarias, que seguro que puede ser de tu interés.
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